Avvertimento al pubblico: batteri nocivi per la salute (STEC) nel quark di latte intero crudo
Berna, 08.04.2026 — Nel prodotto «Demeter Quark Vollmilch» (Demeter Quark di latte intero) del caseificio Bachtel è stata rilevata la presenza di batteri patogeni E. coli (STEC). Non si può escludere un pericolo per la salute. L’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV) raccomanda di non consumare il prodotto interessato. Bio Partner Schweiz AG ha immediatamente ritirato dalla vendita il prodotto in questione e ha avviato un richiamo.
Qual è il pericolo rappresentato dal prodotto?
Gli STEC appartengono ai batteri E. coli che possono produrre tossine Shiga. Non si può escludere un pericolo per la salute. I sintomi tipici includono nausea, dolore addominale, vomito e diarrea. Si raccomanda alle persone che hanno consumato il prodotto di consultare un medico se si verificano i sintomi sopra descritti.
Ulteriori informazioni: Batteri (admin.ch)
Qual è il prodotto interessato?
- bicchiere da 180 g; TMC: 23.04.2026
- bicchiere da 500 g; TMC: 23.04.2026
Punti vendita: diversi negozi al dettaglio
Cosa devono fare i consumatori interessati?
L’USAV raccomanda di non consumare il prodotto in questione.