UNIVOX-Befragung 2026: Die Bevölkerung erwartet eine produktive und ressourcenschonende Landwirtschaft
Bern, 12.11.2026 — Die Ernährungssicherheit und ein nachhaltiger Umgang mit den natürlichen Ressourcen gehören zu den wichtigsten Erwartungen der Bevölkerung an die Schweizer Landwirtschaft. Das zeigt die am 12. November 2026 veröffentlichte UNIVOX-Befragung 2026, die das Forschungsinstitut gfs-zürich im Auftrag des Bundesamts für Landwirtschaft (BLW) durchgeführt hat. Angesichts der geopolitischen Spannungen und den Folgen des Klimawandels erwartet die Bevölkerung von der Landwirtschaft, dass sie die Lebensmittelproduktion nachhaltig und ressourcenschonend sicherstellt.
Zum sechsten Mal seit 2009 hat das Forschungsinstitut gfs-zürich die Schweizer Bevölkerung im Auftrag des BLW über ihre Einstellung zur Landwirtschaft befragt. Die Befragung hat gezeigt, dass die Produktion von Lebensmitteln (4,6 auf einer Skala von 1–5), eine tierfreundliche Haltung (4,5), die Versorgung aus der Nähe (4,5) sowie die gesicherte Ernährung in Krisenzeiten (4,5) als sehr wichtig beurteilt werden. Die Unterstützung einer vorwiegend auf die Lebensmittelproduktion ausgerichteten Landwirtschaft hat zugenommen: Der Mittelwert ist von 3,9 Punkten im Jahr 2018 auf 4,6 Punkte im Jahr 2026 gestiegen. Die Befragung wurde im April 2026 mit 1013 Personen durchgeführt.
Die Ergebnisse unterstreichen die zentrale Bedeutung der Schweizer Landwirtschaft für die Ernährung der Bevölkerung, insbesondere in Krisenzeiten. Gleichzeitig zeigen sie, dass die Bevölkerung eine Agrarpolitik erwartet, die die Produktionskapazitäten der Landwirtschaft sichert und ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber den Herausforderungen und Unsicherheiten der Zukunft stärkt.
Nachhaltige und ressourcenschonende Produktion
Die Lebensmittelproduktion ist aber nicht der einzige Punkt, der an Bedeutung gewonnen hat. Auch den Auswirkungen der Ernährung auf die Umwelt wird heute ein höherer Stellenwert beigemessen: So ist auf einer Skala von 1–5 der durchschnittliche Wert von 2,7 Punkten im Jahr 2022 auf 4,1 Punkte im Jahr 2026 gestiegen. Der Schutz der natürlichen Ressourcen ist ebenfalls ein prioritäres Anliegen. Der Gewässerschutz erreicht einen Mittelwert von 4,4 und der Bodenschutz von 4,3. In der Befragung verzeichnen diese zwei Umweltbereiche die höchsten Werte. Eine vermehrte Unterstützung wird hier somit als besonders wichtig erachtet.
Bewussteres Konsumverhalten
Gemäss der Befragung achten die Konsumentinnen und Konsumenten stärker darauf, wie Lebensmittel produziert werden. Das Interesse an entsprechenden Labels ist auf einer Skala von 1–5 seit 2022 von 2,7 auf 3,9 gestiegen. Diese Entwicklung zeigt, dass die Bevölkerung mehr Transparenz und verlässliche Informationen zur Herkunft und zu den Produktionsbedingungen von Lebensmitteln wünscht.
Förderung einer Landwirtschaft, die sich weiterentwickeln muss
Die Schweizer Landwirtschaft hat bei der Bevölkerung insgesamt nach wie vor ein positives Image. Die Befragung zeigt auch, dass das Verständnis für die wirtschaftliche Situation der Bauernfamilien gross ist: So findet die Mehrheit der Befragten, dass die Arbeit der Landwirtinnen und Landwirte nicht angemessen entschädigt wird. Gleichzeitig misst die Bevölkerung dem Schutz von Umwelt und natürlichen Ressourcen sowie Weiterentwicklungen eine höhere Bedeutung bei.
Der Anteil der Personen, die der Ansicht sind, dass sich Landwirtinnen und Landwirte gegen Veränderungen wehren, hat zwischen 2022 und 2026 von 31 Prozent auf 55 Prozent zugenommen. Gemäss einer grossen Mehrheit der Befragten produzieren die Landwirtinnen und Landwirte aber nach wie vor konsumentengerecht (81 %) und handeln unternehmerisch (75 %).
Erwartungen stehen bei den Arbeiten des BLW im Zentrum
Die Ergebnisse dieser Befragung verdeutlichen, dass sich die Schweizer Landwirtschaft mit mehreren Herausforderungen konfrontiert sieht: Sie soll die Produktion der Lebensmittel sicherstellen, die natürlichen Ressourcen schonen und sich an klimatische und gesellschaftliche Veränderungen anpassen.
Das BLW trägt diesen Herausforderungen im Rahmen der Agrarpolitik 2030+ (AP30+) Rechnung. Dazu gehören unter anderem die Förderung robuster Sorten, die Weiterentwicklung des Pflanzenschutzes sowie Zielvereinbarungen mit Akteuren des Agrar- und Ernährungssektors. Damit sollen die Resilienz und die Produktionskapazität der Schweizer Landwirtschaft gestärkt, Anpassungen an den Klimawandel unterstützt und der ökologische Fussabdruck der Landwirtschaft und der Ernährung verkleinert werden.
Die AP30+ stellt die Versorgungssicherheit und die Ressourceneffizienz in den Mittelpunkt. Damit verfolgt der Bundesrat das Ziel, die Resilienz und die Produktionskapazitäten der Schweizer Landwirtschaft nachhaltig zu stärken.
Die Ergebnisse der UNIVOX-Befragung 2026 stehen im BLW-Datenportal zur Verfügung.